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はたらくバイオ分子 タンパク質(科学のとびら5)

目次

主要目次:はたらきものの分業社会/タンパク質は大きな分子/酵素もタンパク質/細胞の中と外/タンパク質でできた分子機械/まず形を見よう/生きた姿,立体構造/徒党を組むタンパク質/アミノ酸だけでは足りない/タンパク質のでき方/使ってみたいタンパク質/タンパク質のモデルチェンジ

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内容説明

生命物質の主役であるタンパク質の構造,性質,働きを分子生物学や生化学の最前線の知識に基づいてわかりやすく解説したバイオ入門書。

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