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微生物学

著者 大木 理
ジャンル 薬学・医学  > 免疫学・微生物学
出版年月日 2016/01/29
書店発売日 2016/01/29
ISBN 9784807908851
判型・ページ数 B5 ・ 162ページ
定価 2,640円(本体2,400円+税)
在庫 在庫あり

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微生物学の基礎から応用までの全体像をバランスよく理解できる教科書.予備知識が少なくても抵抗なく使うことができるよう工夫した.大学の農学部・理学部・生命科学部・理工学部のみならず,生活科学部・看護学部あるいは教養科目の教科書として有用.


評者:北本勝ひこ 東京大学名誉教授,日本薬科大学薬学部(生化学 第88 巻第3 号,p. 432(2016))

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主要目次:微生物学とは(微生物と微生物学/微生物学の歴史) /微生物の性質(微生物の基本構造/微生物の代謝/微生物の増殖/変異と遺伝的組換え/分布と生態) /微生物の分類(生物の分類システム/細菌と古細菌/原生生物/菌類/ウイルス) /微生物と人間生活(病気と食品の腐敗/発酵と産業利用/地球環境と微生物) /微生物学の実験技術(微生物の取扱い方)

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