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お知らせ

「スタンダード栄養・食物シリーズ」は刊行から10年を経,この間の食をめぐる潮流の変化に対応し,新シリーズとしてスタートします.本シリーズは,食品の安全と衛生に関する法,制度の整備,健康や疾病に対する食品成分機能の解明,国家試験ガイドライン,食事摂取基準の改定などに対応して,装いも新たに,要領よく整理され,さらにわかりやすく使いやすくなります.

「スタンダード栄養・食物シリーズ」の全面改訂版!

新スタンダード栄養・食物シリーズ 全18巻

書名 本体価格/刊行予定
1. 社会・環境と健康

2500円

2. 生 化 学 2500円
3. 解剖・生理学-人体の構造と機能- 2700円

4. 疾病の成り立ち

3500円
5. 食 品 学-食品成分と機能性- 2600円
6. 調 理 学 2500円
7. 食品加工貯蔵学 2600円
8. 食品衛生学 2500円
9. 基礎栄養学 2500円
10. 応用栄養学 3000円
11. 栄養教育論 2500円

12. 臨床栄養学

2017年内

13. 分子栄養学 2018年

14. 公衆栄養学

2500円
15. 給食経営管理論

2500円

16. 食品微生物学 2500円
17. 有機化学 2018年 春
18. 食品分析化学 2500円

 

 

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薬学を学ぶために必要な高校教育レベルの物理、化学、生物などの学習・復習から、「スタンダード薬学シリーズ」で勉強するための基礎までをつなぐ、コンパクトにまとめた薬学準備教育のための教科書シリーズ。

全5巻 6冊

 

1 薬学英語入門 CD付 144ページ 定価2940円
2 薬学の基礎としての物理学 128ページ 定価2520円
3 薬学の基礎としての化学
Ⅰ.定量的取扱い
128ページ 定価2520円
3 薬学の基礎としての化学
Ⅱ.有機化学
144ページ 定価2520円
4 薬学の基礎としての生物学 144ページ 定価2520円
5 薬学の基礎としての数学・統計学 144ページ 定価2520円

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医学・薬学・看護学系学生のための基礎テキストシリーズ

本シリーズは, それぞれの科学分野の基礎知識を学ぶと同時に, 各所に設けられた他分野との相互参照を示す囲み記事によって, 関連する分野についても統合的に学習できる. これは, 将来, 医学に関連した職業に就く学生に, 専門領域を超えた考え方ができるようにすることが目的で, 他の医学領域に関連した知識をバランスよく総合的に理解させるためである. また, 巻末のケーススタディを解くことにより, 全体を復習しながら臨床的な考え方が身に付く.

 

全6巻 B5判 カラー

1 生 化 学 256ページ
定価3990円
J. W. Pelley 著
堅田利明・金保安則 訳
2 免疫学・微生物学 200ページ
定価3570円
J.K.Actor 著
大沢利昭・今井康之 訳
3 解剖学・発生学 432ページ
定価6510円
B. I. Bogart,  V. H. Ort 著
依藤宏・大谷修・小澤一史・村上徹 訳
4 薬 理 学 268ページ
定価4410円
M.Kester,  K.E.Vrana, 
S.A.Quraishi,  K.D.Karpa 著
中畑則道・石井邦明・吉田真・守屋孝洋 訳
5 生 理 学 268ページ
定価4410円
R. G. Carroll 著/鯉淵典之・
瀬尾芳輝・岡田隆夫・本間生夫 訳
6 神経科学 268ページ
定価4410円
J. Nolte 著
白尾智明 監訳

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コアカリ、CBT、OSCE、長期実習、新国試対応万全!

全11巻 24冊 B5版 2色刷

 

 日本薬学会編(総監修:市川 厚・工藤一郎、編集委員長:長野哲雄、副委員長:入江徹美・原 博、編集委員:赤池昭紀・笹津備規・須田晃治・永沼 章

 

1巻 ヒューマニズム 薬学入門  328ページ 定価4410円
2巻 物理系薬学 I 物質の物理的性質(第2版) 336ページ 定価4620円
2巻 物理系薬学 II 化学物質の分析 (第3版) 274ページ 定価3675円
2巻 物理系薬学 III 生体分子・化学物質の構造決定 228ページ 定価3570円
2巻 物理系薬学 IV 演習編  292ページ 定価4200円
3巻 化学系薬学 I  化学物質の性質と反応 (第2版) 384ページ 定価5145円
3巻 化学系薬学 II  ターゲット分子の合成と生体分子・医薬品の化学 272ページ 定価3780円
3巻 化学系薬学 III  自然が生み出す薬物 312ページ 定価4410円
3巻 化学系薬学 IV 演習編  224ページ 定価3360円
4巻 生物系薬学 I 生命体の成り立ち 312ページ 定価4305円
4巻 生物系薬学 II  生命をミクロに理解する(第2版) 456ページ 定価5775円
4巻 生物系薬学 III  生体防御 232ページ 定価3570円
4巻 生物系薬学 IV 演習編  296ページ 定価4410円
5巻 健康と環境(第2版) 512ページ 定価6405円
6巻 薬と疾病 IA 薬の効くプロセス(1) 薬理 (第2版 312ページ 定価4410円
6巻 薬と疾病 IB 薬の効くプロセス(2) 薬剤 (第2版) 208ページ 定価3360円
6巻 薬と疾病 II  薬物治療(1) 第2版 464ページ 定価5980円
6巻 薬と疾病 III 薬物治療(2)および薬物治療に役立つ情報 第2版 400ページ 定価5355円
7巻 製剤化のサイエンス (第2版) 216ページ 定価3360円
8巻 医薬品の開発と生産  232ページ 定価3570円
9巻 薬学と社会(第3版) 288ページ 定価3780円
10巻 実務実習事前学習 病院・薬局実習に行く前に 416ページ 定価5880円
11巻 病院・薬局実務実習 I  病院薬局に共通な薬剤師業務 384ページ 定価5355円
11巻 病院・薬局実務実習 II 病院・薬局それぞれに固有な薬剤師業務 360ページ 定価5040円

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栄養士・管理栄養士コースの標準教科書シリーズ!

 

全15巻 17冊 B5版 2色刷

シリーズ編集委員会
編集委員長 脊山洋右

編集幹事
久保田紀久枝・倉田忠男・小松龍史・
近藤和雄・畑江敬子・本間清一

 

 

1 人と健康  248 ページ 定価 2520 円
2 社会・環境と健康 260 ページ 定価 2520 円
3 人体の構造と機能 Ⅰ 解剖・生理学 200 ページ 定価 2520 円
3 人体の構造と機能 Ⅱ 生化学 248 ページ 定価 2520 円
4 疾病の成り立ち I 病理・診断・治療 216 ページ 定価 2520 円
4 疾病の成り立ち II 臓器別の病気 288 ページ 定価 2940 円
5 食品学 -食品成分と機能性-(第2版 補訂) 308 ページ 定価 2730 円
6 調理学 (第2版) 192 ページ 定価 2520 円
7 食品加工貯蔵学 (第2版) 280 ページ 定価 2520 円
8 食品衛生学 (第3版) 232 ページ 定価 2520 円
9 基礎栄養学 (第3版) 232 ページ 定価 2520 円
10 応用栄養学 補訂版 292 ページ 定価 2520 円
11 栄養教育論 176 ページ 定価 2520 円
12 臨床栄養学総論  256 ページ 定価 2520 円
13 臨床栄養学各論  276 ページ 定価 2520 円
14 公衆栄養学(第2版) 304 ページ 定価 2730 円
15 給食マネジメント論  208 ページ 定価 2520 円

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