教養の化学

高校理科の知識から深める教養としての化学を学ぶ教科書．

14 個の「化学」に基づく基本的な話題を集めた．

各章ごとに話題は完結しているが，相互に関係している内容も多い．各章には参考になる他の章が示されているので，興味をもった話題から読み進め，関連した話題へと興味を広げることができる．

 

評者：東京工業大学栄誉教授　鈴木啓介

第Ⅰ部　宇宙・地球・生命の誕生と進化
１. 宇宙，原子，地球の誕生
２. 生命の起源と地球外生命の謎
3. 人類の誕生と遺伝子
4. 酸素循環の化学：植物の光合成と動物の呼吸
5. 有機分子と生物の間にあるもの

第Ⅱ部　生物の化学と医療の進歩
6. 自然が産する多彩な有機化合物
7. 糖鎖は第三の生命鎖
8. がんと闘う先進医療
9. 人類の感染症との闘い

第Ⅲ部　環境・エネルギーと未来
10. 持続可能な環境をめざす化学と技術
11. バイオマスのエネルギー利用
12. 放射線の発見から原子力発電へ
13. 原子力発電のリスクマネージメント
14. エネルギーの未来像と化学技術