リッター 生化学
生化学を初めて学ぶ学生を対象にした教科書。
基本的概念や事項をもれなく盛り込み,丁寧に説明している。
ヒトの生化学を重視していることも特徴の一つ。
原著名:Biochemistry - A Foundation 原出版社名:Brooks/Cole |
主要目次:序論/水,酸,塩基,および緩衝液/アミノ酸,ペプチド,および実験法/タンパク質/酵素/炭水化物/ヌクレオチドとその関連化合物/生体エネルギー論/脂質と生体膜/ビタミン,ホルモンから代謝へ/グルコースの酸化/炭水化物異化に関連する諸経路/脂肪とタンパク質の異化/同化/光合成と窒素固定/核酸/核酸の生合成/タンパク質の生合成/遺伝病と遺伝子工学
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