コーン・スタンプ生化学〔第5版〕

生化学の基本を非常にわかりやすく学べる教科書として定評がある。
初級から中級程度の知識が1冊にコンパクトにまとめられている。

主要目次：Ⅰ．生体物質の構造と機能（生化学とは／糖（炭水化物）／アミノ酸とタンパク質／酵素／ビタミンと補酵素／核酸とその成分／脂質）　
Ⅱ．代謝と生合成（細胞／代謝とエネルギー／解糖／糖の相互変換とペントースリン酸経路／トリカルボン酸サイクル／脂質代謝／電子伝達と酸化的リン酸化／光合成／窒素サイクルと硫黄サイクル／窒素化合物の代謝／酵素による代謝調節）　
Ⅲ．遺伝子と遺伝子発現および情報高分子の代謝（核酸の生合成／タンパク質生合成／遺伝子発現の制御／遺伝子組換えと非細胞生物）